Resep Zuppa Soup

Bahan-bahan

Hasil:

	Puff pastry – 1 pack
	Kuning telur, kocok lepas untuk olesan – 1 butir
	Keju cheddar, parut untuk taburan – 50 gram
	Oregano, untuk taburan – 1 sdt
	Krim Sup:
	Bawang putih, cincang – 1 siung
	Bawang bombay, potong dadu – 1 butir
	Ayam fillet, potong dadu – 150 gram
	Jagung, pipil – 75 gram
	Wortel, potong dadu – 75 gram
	Kaldu bubuk – 1 sdt
	Garam – 1/2 sdt
	Merica – 1/4 sdt
	Air – 800 ml
	Krim masak (cooking cream) – 100 ml
	Margarin, untuk menumis – 2 sdm
	Terigu – 3 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Siapkan mangkuk (tahan panas) yang akan dibuat jadi penyajian. Potong puff pastry berbentuk segiempat sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah. Sisihkan.
2	Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
3	Masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan terigu. Aduk rata.
4	Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5	Masukkan cooking cream sambil terus diaduk agar tidak pecah.
6	Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak hingga sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat.
7	Panaskan oven dengan suhu 180°C.
8	Ambil mangkuk. Tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan oregano dan keju parut.
9	Panggang selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven.
10	Siap disajikan.
11	TIPS 1. Potong daging ayam dan bahan lainnya menggunakan GM Bear Set Pisau Dapur isi 5pcs (Lihat di Lazada DISKON) yang tersedia dengan berbagai pilihan jenis pisau agar bisa digunakan sesuai kebutuhan. 2. Isian krim sup bisa dikreasikan dengan jenis daging yang lain (sapi, sosis, bakso) dan sayuran. 3. Agar puff pastry bisa mengembang tinggi, tuang krim sup ke dalam mangkuk dalam kondisi hangat dan pastikan oven sudah benar-benar panas.