Resep Waffle

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu protein sedang – 120 gram
	Telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya – 1 butir
	Susu cair – 240 ml
	Gula pasir – 2 sdm
	Garam – 1/2 sdt
	Vanili essen – 1/4 sdt
	Baking powder – 1/2 sdt
	Minyak goreng – 50 ml
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Campur tepung terigu, garam dan baking powder, ayak dan sisihkan.
2	Campur susu, kuning telur dan minyak, aduk rata.
3	Masukan campuran di atas kedalam campuran tepung. Aduk hingga mengental berbentuk pasta.
4	Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok terus hingga kaku.
5	Masukkan kocokan putih telur kedalam adonan pasta, sambil diaduk dengan spatula hingga cukup tercampur. Tidak perlu diaduk berlama-lama.
6	Tuang adonan secukupnya ke cetakan waffle. Masak hingga matang lalu angkat.
7	Sajikan dengan topping sesuai selera.
8	Tips 1. Adonan pasta dan putih telur tidak perlu dicampur hingga benar-benar rata, asal cukup tercampur saja. Sebab jika diaduk terlalu lama, adonan akan menghasilkan waffle yang bantat dan keras. 2. Pastikan alat cetakan waffle harus sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memulai memanggang. 3. Untuk adonan waffle rasa coklat, ganti penggunaan tepung terigu 20 gram dengan bubuk coklat.