Resep Urap Sayuran

Urap Sayuran

Bahan Urap Sayuran

• 12 lonjor kacang panjang (potong 3 cm, rebus)
• 150 gram tauge (buang ujungnya, rebus)
• 2 ikat kangkung (rebus)
• 2 ikat bayam (rebus)

Bahan Bumbu Urap

• 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss
• 10 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris halus)
• 3 buah cabai merah besar (ulek halus)
• 4 cm kencur
• 2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula
• 1 butir kelapa setengah tua (parut kasar)

Cara membuat Urap Sayuran

1. Tata kacang panjang, tauge, kangkung dan bayam. Sisihkan.

Cara membuat Bumbu Urap

1. Haluskan cabai merah, terasi dan daun jeruk. Masukkan kencur dan gula. Tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss.
2. Masukkan kelapa yang sudah diparut kasar.
3. Kukus bumbu urap selama 30 menit di dalam kukusan. Tunggu sampai matang. Sisihkan.
4. Siram bumbu urap kukus dari kelapa ke atas sayuran yang sudah ditata dan sajikan.