Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Tumis tongkol kentang


Tumis tongkol kentang foto resep utama

Bahan-bahan


45 menit

2 orang

  1. 2 ikan tongkol/pindang yg telah dikukus

  2. 3 buah kentang

  3. 1 tomat hijau

  4. Bumbu cemplung : ½ ruas lengkuas, 2 daun salam

  5. Bumbu halus :

  6. 7 cabai rawit merah

  7. 5 cabai merah keriting

  8. 3 bawang putih

  9. 5 bawang merah

  10. 2 kemiri

  11. Garam

  12. Gula merah

  13. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Kupas kentang lalu rendam ke air garam potong-potong kentang dadu kecil-kecil lalu goreng sampai kering

  2. Langkah 2

    Bersingkan ikan tongkol dari duri lalu goreng setengah matang, setelah itu suwir-suwir ikan.

  3. Langkah 3

    Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum. Jika sudah harum masukkan bumbu cemplung dan air. Setelah air agak menyusut dan rasa pas masukkan ikan dan kentang lalu aduk sampai mengering.