Resep Tteokbokki

Bahan-bahan

Hasil:

	Tteokbokki:
	Tepung beras – 100 gram
	Tepung tapioka – 1 sdm (opsional)
	Air panas – 75 ml
	Daun bawang – 2 batang
	Bawang putih, haluskan – 2 siung
	Minyak wijen – secukupnya
	Air – 150 ml
	Wijen sangrai – 1/2 sdt
	Gochujang:
	Tepung jagung – 1/2 sdm
	Bubuk paprika – 2 sdm
	Bubuk cabai merah – 2 sdm
	Gula palem – 1 sdm
	Bubuk kari – 1 sdm
	Kecap manis – 1 sdm
	Garam – 1/2 sdt
	Kaldu ayam bubuk – 1/2 sdt
	Air – 75 ml
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Dalam wadah masukan tepung beras, garam dan air panas. Uleni hingga kalis hingga bisa di dibentuk.
2	Oleskan tangan dengan minyak wijen dan bentuk adonan tteokbokki silender panjang 15 cm.
3	Didihkan air beri 1 sdm minyak wijen dan rebus hingga mengapung (matang) kemudian angkat tiriskan lalu potong sepanjang 5 cm. Sisihkan.
4	Gochujang: Campur semua bahan jadi satu aduk rata. Sisihkan.
5	Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata kemudian masukan tteokbokki.
6	Masak hingga bumbu menyatu dan mendapatkan rasa yang pas. Taburi wijen sajikan.
7	Tips 1. Perhatikan komposisi penggunaan air dan tepung beras saat menguleni agar hasil tteokbokki empuk. 2. Agar lebih mudah mengolah bahan-bahan membuat tteokbokki, pakai GM Bear Set Panci Merah isi 3 pcs (Lihat di Lazada DISKON) yang dilengkapi berbagai set. Dengan lapisan terbuat dari bahan berkualitas yang dapat menghantar panas dengan cepat dan merata. Memasak jadi lebih menyenangkan dengan panci set merah.