Resep Triple Coklat Cake Kukus

Bahan-bahan

1 jam

loyang 18cm

1. Bahan Bolu :

2. 4 butir telur

3. 180 gr gula pasir

4. 1 sdt sp

5. 110 gr tepung terigu

6. 1/2 sdt baking powder (sy skip)

7. 50 gr coklat bubuk (bordox)

8. 100 gr dcc

9. 110 gr margarin (royal palmia)

10. Bahan lainnya :

11. 250-300 gr Tulip coklat filling (beli jadi)

12. sesuai selera Toping coklat

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Lelehkan coklat dcc dan margarin menggunakan tehnik double boiler sampai coklat larut. Kemudian panaskan kukusan.

   

2. Langkah 2

   Siapkan wadah. Masukkan gula, sp dan telur. Mikser hingga kental berjejak.

   

   

3. Langkah 3

   Masukkan tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak. Mikser lagi dengan kecepatan rendah asal tercampur. Kemudian masukkan coklat leleh. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

   

   

4. Langkah 4

   Oles loyang dengan margarin dan taburi dengan coklat bubuk. Tuang adonan kedalamnya. Hentak2kan bila perlu ratakan adonan dengan tusuk sate supaya rongga didalamnya lebih halus. Kemudian kukus sekitar 30 menit. Atau sampai matang.

   

   

5. Langkah 5

   Setelah matang. Dinginkan bolu beberapa saat. Kemudian belah bagian menjadi 2 bagian. Isi dengan filling coklat atau selai, ratakan. Tumpuk lagi dengan bolu. Lalu cover seluruh permukaan dengan filling coklat sisanya. Hias sesuai selera.