Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Tinutuan



Gambar Hasil Membuat Resep Tinutuan

Bahan-bahan

Hasil:
Bubur:
Beras 200 gram
Singkong, potong kotak kecil 150 gram
Ubi kuning, potong kotak kecil 200 gram
Labu kuning kukus, dihaluskan 150 gram
Labu kuning kukus, potong kotak kecil 150 gram
Jagung manis, pipil 2 buah
Serai, memarkan 4 batang
Garam 1 sdm
Kaldu bubuk 1/2 sdm
Merica bubuk 1/2 sdt
Air 1,8 liter
Sayuran:
Daun bawang, iris halus 1 batang
Bayam, petik-petik daunnya 1 ikat
Kangkung, petik-petik daunnya 1 ikat
Kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya 2 ikat
Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1

Masak beras, ubi kayu, ubi kuning, jagung manis dan serai dengan 900 ml air.

2

Setelah air menyusut, baru tambahkan sisa 900 ml air lagi, aduk rata. Masak hingga jagung dan ubi empuk.

3

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

4

Masukkan daun bawang, bayam, kangkung dan labu kuning, aduk rata.

5

Masak sebentar hingga sayuran layu, matikan api. Tambahkan kemangi aduk rata.

6

Tumis bawang putih cincang dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum dan kuning keemasan sambil terus diaduk supaya bawang tidak gosong.

7

Tuang tumisan bawang putih beserta minyaknya ke bubur, aduk rata.

8

Sajikan hangat dengan sambal terasi dan ikan asin goreng. Bisa juga disajikan dengan sambal dabu-dabu.

9

Tips

Rendam beras terlebih dulu dengan air selama kurang lebih 1 jam. Tujuannya supaya beras cepat empuk saat dimasak.