Resep Terang Bulan

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu – 250 gram
	Susu bubuk – 15 gram
	Baking powder – 1/4 sdt
	Gula halus – 50 gram
	Garam – 1/4 sdt
	Air – 300 ml
	Fermipan – 1/2 sdt
	Vanilla extract – 1/4 sdt
	Telur – 3 butir
	Gula pasir – 30 gram
	Soda kue – 3/4 sdt
	Margarin (cair) – 25 gram
	Topping:
	Keju – secukupnya
	Susu kental – secukupnya
	Margarin – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, vanili bubuk, garam, aduk rata.
2	Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan ragi instan diamkan 30 menit.
3	Setelah 30 menit, siapkan kocokan telur, gula pasir, kemudian campur ke campuran terigu tadi, aduk rata, kemudian masukan soda kue, dan margarin cair, aduk rata.
4	Panaskan teflon/bakaran terang bulan dengan api sedang, setelah panas lalu tuang adonan 1/2 bagian dari adonan, apabila sudah mulai berlobang lobang taburi gula pasir, tutup dan biarkan terang bulan masak dan kering.
5	Angkat terang bulan, lalu olesi dengan margarin dan beri parutan keju dan juga susu kental manis. Lipat jadi dua, potong dan sajikan.
6	Tips 1. Tuang adonan saat wajan/teflon sudah benar-benar panas. 2. Jangan olesi wajan/teflon dengan margarin/minyak. Gunakan wajang anti lengket GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON). Terbuat dari bahan teflon sehingga anti karat dan mudah dibersihkan. 3. Masak menggunakan api kecil, agar masak merata dan tidak gosong.