Resep Tempura Udang Wijen Hitam

Tempura Udang Wijen Hitam

Bahan Tempura Udang

• 300 gr udang jerbung
• jeruk nipis secukupnya
• 2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress (ukuran 75 gr)
• 300 ml air
• 1 sendok makan wijen hitam
• 400 ml minyak goreng
• 6 lbr daun bayam yang lebar (cuci dan tiriskan)
• 10 bh tusuk sate

Cara membuat Tempura Udang

1. Kupas udang. Sisakan kepala dan ekornya.
2. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
3. Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dengan air. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
4. Tambahkan wijen hitam. Aduk rata.
5. Tusuk udang satu per satu dengan tusukan sate.
6. Celup dan gulingkan udang ke dalam adonan basah.
7. Goreng di dalam minyak panas hingga garing. Angkat dan tiriskan.
8. Celupkan daun bayam ke dalam adonan basah. Goreng dalam minyak panas hingga garing.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan Tempura Udang Wijen Hitam dengan daun bayam selagi hangat dan renyah.