Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Talam Durian


Talam Durian foto resep utama

Bahan-bahan


50 mnt

12 potong

  1. 250 gr ketan putih

  2. 200 ml santan cair

  3. 1 sdt garam

  4. 1 lembar daun pandan

  5. Bahan Talam Atas:

  6. 100 gr durian tanpa biji (lebih banyak lebih enak)

  7. 200 gr gula pasir

  8. 1/2 sdt air kunyit biar agak cerah (tambahan dari saya)

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Rendam ketan selama 1 jam, lalu kukus selama 10 mnt

  2. Langkah 2

    Satukan santan bersama garam dan daun pandan

  3. Langkah 3

    Lalu masukan ketan yang sudah dikukus tadi, aduk2 sampai sampai santan nya larut

  4. Langkah 4

    Lalu kukus kembali 15 mnt atau sampai matang

  5. Langkah 5

    Siapkan loyang beri alas daun pisang/olesi dengan minyak agar tidak lengket, lalu tata ketan yang sudah di kukus sampai matang tadi di dasar loyang dan ratakan.

    Tekan2 pulut agar padat.

  6. Langkah 6

    Membuat talam duriannya:

    Satukan bahan talam atas

  7. Langkah 7

    Saring lalu masak sampai meletup letup, angkat

  8. Langkah 8

    Boleh di saring boleh tidak. Lalu tuang di atas ketan

  9. Langkah 9

    Lalu kukus kembali sampai matang 15-20-mnt

  10. Langkah 10

    Kue talam durian sudah matang, potong2 setelah dingin.

    Happy Cookingđź‘Ś