Resep Talam Durian

Bahan-bahan

50 mnt

12 potong

1. 250 gr ketan putih

2. 200 ml santan cair

3. 1 sdt garam

4. 1 lembar daun pandan

5. Bahan Talam Atas:

6. 100 gr durian tanpa biji (lebih banyak lebih enak)

7. 200 gr gula pasir

8. 1/2 sdt air kunyit biar agak cerah (tambahan dari saya)

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Rendam ketan selama 1 jam, lalu kukus selama 10 mnt

   

   

   

2. Langkah 2

   Satukan santan bersama garam dan daun pandan

   

   

   

3. Langkah 3

   Lalu masukan ketan yang sudah dikukus tadi, aduk2 sampai sampai santan nya larut

   

   

   

4. Langkah 4

   Lalu kukus kembali 15 mnt atau sampai matang

   

   

   

5. Langkah 5

   Siapkan loyang beri alas daun pisang/olesi dengan minyak agar tidak lengket, lalu tata ketan yang sudah di kukus sampai matang tadi di dasar loyang dan ratakan.
   
   Tekan2 pulut agar padat.

   

   

6. Langkah 6

   Membuat talam duriannya:
   
   Satukan bahan talam atas

   

   

   

7. Langkah 7

   Saring lalu masak sampai meletup letup, angkat

   

   

   

8. Langkah 8

   Boleh di saring boleh tidak. Lalu tuang di atas ketan

   

   

9. Langkah 9

   Lalu kukus kembali sampai matang 15-20-mnt

   

   

10. Langkah 10

    Kue talam durian sudah matang, potong2 setelah dingin.

    Happy Cooking👌