Resep Talam Abon

Bahan-bahan

45 menit

44-45 buah

1. 300 gram tepung beras

2. 3 sdm tepung tapioka/kanji

3. 1 1/2 sdt garam halus

4. 2 1/2 sdt gula pasir

5. 3 bungkus santan kara segitiga

6. 900 ml air

7. Topping :

8. 100 gram abon sapi (masih ada sisanya)

9. 2-3 batang seledri, ambil daunnya

10. 3 buah cabe merah besar/keriting, potong serong

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Rebus santan kara, air dan garam sambil di aduk² sampai mendidih, angkat, biarkan sampai hangat.

   Sambil menunggu santan hangat, kita bisa oles cetakan dengan minyak goreng tipis².

   Di wadah lain, masukkan tepung beras, tepung kanji dan gula pasir, aduk rata.

   

   

   

2. Langkah 2

   Tuangi santan hangat bertahap sedikit demi sedikit sambil di aduk² sampai adonan halus tidak bergerindil.

   Tuang adonan ke dalam cetakan.Lakukan sampai semua adonan habis.Sebelum di tuang, adonan di aduk² terlebih dulu ya.

   

   

   

3. Langkah 3

   Kukus selama 10 menit di api sedang, sebelumnya dandang/kukusan telah di panaskan sampai full uap dan alasi penutupnya dengan serbet bersih supaya adonan tidak ketetesan uap air.

   

   

   

4. Langkah 4

   Angkat, tunggu agak hangat, keluarkan dari cetakan.
   
   Setelah dingin, beri topping abon sapi, irisan cabe dan seledri.

   

   

   

5. Langkah 5

   Enjoyyy…
   
   Bisa di jadikan ide jualan