Resep Tahu Guling

Bahan-bahan

Hasil:

	Tahu putih – 6 buah
	Tempe – 6 potong
	Tauge – 100 gram
	Daun kol – 6 lembar
	Seledri – 2 batang
	Bahan Kuah:
	Air panas – 300 ml
	Gula merah – 50 gram
	Cuka – 1/2 sdt
	Garam – 1/2 sdt
	Kecap manis – 3 sdm
	Bawang putih – 2 siung
	Cabai rawit, bisa ditambah jika suka pedas – 5 buah
	Pelengkap:
	Bawang goreng – secukupnya
	Kerupuk – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Rendam sebentar tauge dengan air panas, tiriskan. Potong-potong tipis kol dan seledri, sisihkan.
2	Rendam sebentar tahu putih dan tempe dengan air yang dicampur garam. Goreng tahu dan tempe sampai matang kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
3	Kuah: Haluskan bawang putih, cabai rawit, garam dan gula merah. Campurkan dengan air panas, tambahkan kecap dan cuka aduk rata.
4	Tata tahu goreng dan tempe goreng di piring saji, beri irisan kol dan tauge. Siram dengan kuah gula merah, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.
5	Sajikan dengan kerupuk.