Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Sup Jamur Kancing



Gambar Hasil Membuat Resep Sup Jamur Kancing

Bahan-bahan

Hasil:
Jamur kancing, iris-iris 125 gram
Dada ayam tanpa tulang, potong dadu 100 gram
Brokoli, potong per kuntum 70 gram
Wortel, iris-iris 1 buah
Kacang polong 50 gram
Air putih 750 ml
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
Bawang bombai, iris-iris 1/2 buah
Daun bawang, potong-potong 1 batang
Bawang putih, haluskan 2 siung
Garam 1 sdm
Gula putih 1 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Jahe 2 iris
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Didihkan air masukan ayam, gula, garam, dan lada. Rebus hingga ayam mengeluarkan kaldu dan air menyusut.

2

Sesaat sebelum kaldu selesai. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang, jahe dan bombay hingga harum. Masukan tumisan bumbu dalam rebusan kaldu ayam.

3

Tambahkan wortel masak hingga 1/2 matang lalu masukan brokoli, kacang polong dan jamur masak hingga matang dan bumbu dirasa pas. Angkat Sajikan.

4

Tips

Gunakan api kecil untuk merebus ayam agar kaldu ayam keluar maksimal, dan gunakan api besar saat merebus bagian sayur agar warna dan rasa sayur tetap fresh.