Resep Sponge Cake Lemon

Bahan-bahan

Hasil:

	Butter – 220 gram
	Gula halus – 190 gram
	Telur – 4 butir
	Emulsifier – 1 sdt
	Vanili – 1 sdt
	Tepung terigu, ayak – 250 gram
	Baking powder, ayak – 1 sdt
	Perasa air lemon – 60 ml
	Lemon, ambil lemon zest atau parutan kulit luarnya – 1 butir
	Gula halus, untuk taburan – secukupnya
	Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1	Panaskan oven dengan suhu 170°C.
2	Siapkan loyang. Oles dengan mentega dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
3	Kocok butter & gula halus dengan mikser sampai mengembang rata.
4	Masukkan vanili, emulsifier, dan telur satu persatu. Kocok sampai rata dan mengental.
5	Masukkan terigu dan baking powder perlahan sambil diselang-seling dengan air perasan lemon. Kocok dengan speed (kecepatan) rendah sampai merata.
6	Tuang adonan ke loyang lalu panggang selama 40 menit.
7	Biarkan hingga dingin lalu keluarkan dari loyang. Tabur dengan gula halus dan lemon zest. Potong-potong sesuai selera.
8	Siap disajikan.
9	TIPS Saat mengambil lemon zest atau kulit lemon sebagai penambah rasa aroma, parutlah secara perlahan. Jangan sampai terkena bagian dalam kulit jeruk yang berwarna putih, karena rasanya pahit.