Resep Spaghetty Brulee

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1. 225 gr spaghetti (la fonte)

2. Bahan saus bolognaise:

3. 1 sdm unsalted butter (sy blueband margarin)

4. 1 buah bawang bombay

5. 300 gr daging sapi giling (sy ganti sosis)

6. 300 gr saus bolognaise instant (la fonte)

7. 1/2 sdt garam/kaldu bubuk (optional)

8. Bahan saus bechamel:

9. 2 sdm unsalted butter (sy blueband margarin)

10. 2 sdm tepung terigu serbaguna

11. 500 ml susu uht full cream

12. 170 gr keju cheddar/quick melt/spready cheese

13. 1/2 sdt garam (optional),sy skip

14. Secukupnya dried parsley/oregano

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Buat saus bolognaise:
   
   Lelehkan margarin/butter, tumis bawang bombay hingga wangi,masukkan sosis lalu aduk rata. Masukkan saus bolognaise instant, aduk rata dan biarkan kurang lebih 10 menit hingga benar” matang. Jangan lupa cek rasa, tambahkan gula garam/kaldu bubuk jika perlu. Sisihkan

   

2. Langkah 2

   Buat saus bechamel:
   
   Lelehkan margarin, masukkan terigu, aduk hingga berbulir dan beraroma seperti cookies. Masukkan susu bertahap sambil terus diaduk agar tidak bergerindil. Masukkan keju, cek rasa dan tambahkan garam jika perlu. Sisihkan

   

3. Langkah 3

   Rebus air, tambahkan sedikit garam dan minyak goreng. Setelah mendidih masukkan spaghetty. Masak hingga al dente, angkat.

   

4. Langkah 4

   Pindahkan spaghetti ke loyang tahan panas/cup aluminium foil.

   

5. Langkah 5

   Tuang saus bolognaise d atasnya, lalu aduk rata. Tuang saus bechamel, lalu beri taburan dried parsley/oregano dipermukaannya.

   

   

6. Langkah 6

   Panggang dalam oven yg telah dipanaskan sbelumnya dengan api sedang selama kurang lebih 30-40 menit (tergantung oven masing”) hingga permukaannya kecoklatan (punya sy gak dapat efek burn, pake otang dan mungkin kurang lama pas panggang d rak paling atas).

   

7. Langkah 7

   Setelah matang, keluarkan dari oven. Pas hangat lumerr Maa syaa Allah, setelah suhu ruang tetap enak 💖. Love it Maa syaa Allah 🥰

   

8. Langkah 8

   Enjoy ✨️