Resep Sop Sayur
Bahan-bahan
| Kaldu ayam – 1,2 liter | |
| Ayam fillet, potong kotak – 100 gram | |
| Sosis, potong-potong dan belah ujungnya jadi 4 bagian – 2 buah | |
| Makaroni – segenggam | |
| Kubis, potong-potong – 4 lembar | |
| Kentang, potong kotak – 1 buah | |
| Wortel, potong-potong – 1 buah | |
| Bakso ayam, potong dan belah ujungnya jadi 4 bagian – 6 butir | |
| Bunga kol, potong perkuntum – 100 gram | |
| Brokoli, potong perkuntum – 100 gram | |
| Tomat, potong jadi 8 iris – 1 buah | |
| Seledri, diiikat simpul – 1 batang | |
| Daun bawang, diikat simpul – 1 batang | |
| Garam – 2 sdt | |
| Gula pasir – 1 sdt | |
| Pala bubuk – 1/4 sdt | |
| Margarin untuk menumis – 1 sdm | |
Bumbu halus: | |
| Bawang merah – 5 siung | |
| Bawang putih – 2 siung | |
| Merica kasar – 1 sdt | |
Bahan taburan: | |
| Bawang merah goreng – secukupnya | |
| Seledri iris – secukupnya | |
| Lihat Resep Versi RasaBunda |
Langkah Versi RasaBunda
1 | Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. |
2 | Tuang air kaldu. Lalu masukkan simpul seledri dan daun bawang, masak hingga mendidih. |
3 | Masukkan kentang, wortel, dan makaroni. Masak hingga ¾ matang. |
4 | Masukkan bakso, sosis, kubis, brokoli, bunga kol, dan tomat. Tambahkan pala bubuk, garam, dan gula. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan matang. Angkat. |
5 | Taburi dengan bawang merah goreng dan seledri iris. |
6 | Siap disajikan. |
7 | Tips1. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar teksturnya tetap renyah dan nutrisinya terjaga. 2. Pakai GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) yang bisa digunakan untuk menumis bumbu sekaligus merebus sayuran tanpa harus menggunakan panci berbeda. Panci ini terbuat dari material stainless steel anti karat dan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan. |
