Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Sop Kambing



Gambar Hasil Membuat Resep Sop Kambing

Bahan-bahan

Hasil:
Daging kambing 300 gram
Iga kambing 300 gram
Air 1.5 liter
Garam 2 sdt
Seledri, simpulkan 2 tangkai
Daun bawang, simpulkan 2 batang
Kayu manis 3 cm
Pala 1/2 butir
Cengkeh 5 butir
Kapulaga 5 butir
Pekak 2 buah
Jahe, memarkan 3 cm
Bawang putih, haluskan lalu tumis sampai matang 5 siung
Wortel, iris bulat 200 gram
Kentang kupas, potong kotak 100 gram
Buncis potong pendek sekitar 3 cm 100 gram
Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1

Didihkan air. Masukan daging dan iga kambing dan masak kembali hingga mendidih. Angkat dan tiriskan daging beserta iganya.

2

Didihkan kembali air.

3

Masukkan tumisan bawang putih, daging kambing, iga kambing, garam, daun bawang, seledri dan semua rempah. Masak dengan api kecil hingga empuk.

4

Setelah daging dan iga benar-benar empuk, masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak sampai sayuran matang selama 15 menit. Angkat.

5

Siap disajikan.

6

TIPS

1. Sebaiknya daging kambing jangan dicuci dahulu supaya tidak alot dan bau amis.

2. Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan panci tekan (presto) selama 1 jam dengan api kecil agar lebih cepat empuk.