Resep Sop Ikan Salmon

Bahan-bahan

Hasil:

	Ikan salmon – 200 gram
	Bawang bombai, cincang halus – 1/2 buah
	Bawang putih, cincang halus – 3 siung
	Daun bawang, potong-potong – 1 helai
	Kaldu udang – 750 ml
	Lada bubuk – 1/2 sdt
	Gula – 1/2 sdt
	Garam – 1 sdt
	Bubuk penyedap – 1/4 sdt
	Jahe, memarkan – 2 cm
	Daun seledri, ikat – 1 tangkai
	Tomat, iris-iris – 1 buah
	Minyak untuk menumis – secukupnya
	Bahan Lumur:
	Air jeruk nipis – 1 sdm
	Garam – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Cuci bersih ikan, lalu potong sesuai selera. Lumuri ikan salmon dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2	Tumis bawang bombai, lalu masukan bawang putih dan daun bawang. Masak hingga harum.
3	Masukan 750 ml kaldu udang, irisan tomat, seledri, jahe, lada, garam, gula, bubuk penyedap didihkan.
4	Terakhir masukan ikan salmon masak hingga ikan matang. Angkat sajikan.
5	Tips 1. Pilihlah ikan salmon dengan aroma asin yang relatif mirip seperti air laut karena itu akan menjadi indikasi kesegarannya. 2. Jangan memasak ikan salmon terlalu lama karna ikan cepat matang dan tidak lebih dari 2 menit. 3. Agar lebih praktis dan cepat, gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk mencincang bawang. Mixer Serba Guna ini dilengkapi dengan pisau yang tajam dan bisa digunakan untuk mencincang bawang bahkan daging.