Resep Sop Ayam Jamur Tiram Sedep

Bahan-bahan

relatif

1. 250 gram Daging Ayam yg ada sedikit tulangnya (dipotong potong)

2. 150 gram jamur Tiram

3. 1 buah Wortel uk.sedang

4. 1 kuntum Bunga Kol uk.kecil

5. 2 batang Daun Bawang

6. 1 buah Tomat uk.kecil

7. 1 tangkai Daun Seledri (me: tak pakai)

8. secukupnya Air

9. Bumbu

10. 3 siung Bawang Putih digoreng

11. 4 siung Bawang Merah digoreng

12. 1/2 sendok teh Merica digoreng

13. Pala seiris kecil digoreng

14. 1 siung Bawang Putih segar diiris tipis

15. secukupnya Garam

16. secukupnya Kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Persiapan alat dan bahan. Cuci bersih semua bahan. Goreng bumbu yang harus digoreng, selesai sisihkan. Ayam yang sudah dipotong potong direbus dengan air 3 gelas, dengan api sedang, sampai kaldu keluar, matikan kompor.

   

   

   

2. Langkah 2

   Sambil menunggu proses merebus ayam, kita potong potong sayurnya, jamur tiram disuwir, wortel dipotong bulat,bunga kol dipotong kuntum kecil, daun bawang diiris, 1 siung bawang putih diiris, tomat diiris.

   

   

3. Langkah 3

   Bumbu yg sudah digoreng dihaluskan,kemudian masukkan kedalam panci berisi rebusan ayam tadi, nyalakan kompor lagi. Tunggu hingga mendidih, baru masukkan sayuran berurutan dari yang keras dulu baru ke yang mudah lunak terakhir. Wortel + jamur+ irisan bawang putih segar biarkan mendidih dan setengah empuk, kemudian masukkan bunga kol dan daun bawang biarkan mendidih lagi. Beri garam, kaldu bubuk, tes rasa.

   

   

   

4. Langkah 4

   Setelah rasa pas sop sudah matang maka matikan kompor. Selesai