Resep Serabi Manis

Serabi Manis

Bahan Serabi Manis

• 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 40 gr tepung beras
• 400 ml santan kental
• telur 2 butir
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Biang

• 80 gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 1 sendok teh ragi
• 80 ml air

Bahan Kuah Serabi

• 300 ml santan
• 150 gr gula merah
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 helai daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat Biang Serabi

1. Siapkan wadah. Masukan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, 1 sendok the ragi, 80 ml air lalu aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 20 menit agar raginya bekerja.

Cara membuat Adonan Serabi

1. Siapkan wadah. Campurkan 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan tepung beras hingga tercampur rata.
2. Setelah rata lalu campurkan dengan adonan biang lalu masukan santan, telur dan garam. Aduk-aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan cetakan serabi dengan ditutup hingga benar-benar panas lalu tuang adonan ke dalam cetakan dan masak dengan api kecil.
4. Angkat bila sudah matang lalu sajikan dengan kuah serabi selagi hangat.

Cara membuat Kuah Serabi Manis

1. Siapkan panci. Panaskan santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan lalu masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santannya tidak pecah.
2. Apabila serabi sudah matang, hidangkan dengan siraman kuah serabi diatasnya.