Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Semur Telur



Gambar Hasil Membuat Resep Semur Telur

Bahan-bahan

Hasil:
Telur ayam, rebus lalu kupas 6 butir
Daun salam 2 lembar
Serai, memarkan 1 batang
Kecap manis 4 sdm
Gula merah 1 sdm
Garam 1 sdt
Santan kental, dari 1/4 butir kelapa 150 ml
Santan encer, dari kelapa di atas 300 ml
Minyak untuk menumis 2 sdm
Bawang merah goreng, untuk taburan secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung
Kemiri, sangrai 3 butir
Pala 1/4 buah
Merica butir 1 sdt
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.

2

Tuang santan encer. Aduk rata.

3

Masukkan telur rebus, kecap manis, garam, gula merah. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan santan sedikit berkurang.

4

Tuang santan kental. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil terus diaduk. Angkat.

5

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

6
  • (Image: Lazada)

1. Ketika santan kental masuk, aduk terus agar santan tidak pecah.

2. Supaya wajan tidak tergores dan telur rebus tidak terkelupas, gunakan sudip IKEA SPECIELL (Lihat di Lazada DISKON). Sebab, sudip ini berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan kokoh. Awet walau sering digunakan.