Resep Sayur Labu Siam Masak Santan

Bahan-bahan

1. 4 buah labu siam ukuran besar

2. 1 liter santan

3. Secukupnya cabe rawit merah (optional)

4. Secukupnya petai

5. Garam, gula, kaldu bubuk

6. Bumbu Halus :

7. 7 siung bawang merah

8. 4 siung bawang putih

9. 8 batang cabe keriting

10. 4 batang cabe rawit merah (optional)

11. 3 buah kemiri

12. 1 ruas kunyit

13. 1 sdm ketumbar

14. 1 sdm ebi

15. Bumbu Aromatik :

16. 2 buah serai, geprek

17. 4 lembar daun jeruk

18. 4 lembar daun salam

19. 1 lembar daun kunyit, robek2

20. 1 ruas lengkuas, geprek

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Kupas labu siam, potong ukuran korek api, cuci bersih.
2. Langkah 2

   Tumis bumbu halus sampai harum, masukan santan aduk2 jangan sampai santan pecah, kecilkan api.
3. Langkah 3

   Saat santan sudah mendidih masukan labu siam, pete dan cabe rawit. Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa.
   
   Aduk terus biarkan sampai labu matang.
4. Langkah 4

   Angkat sayur labu, siap dinikmati bersama lontong dan teman2nya.