Resep Sate Telur Puyuh

Bahan-bahan

Hasil:

	Telur puyuh – 25 butir
	Kecap manis – 3 sdm
	Gula merah, iris – 2 sdm
	Garam – 1 sdt
	Daun salam – 2 lembar
	Lengkuas, memarkan – 3 cm
	Air asam jawa – 1 sdm
	Air – 500 ml
	Bumbu Halus:
	Bawang merah – 6 butir
	Bawang putih – 2 siung
	Ketumbar – 1 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Dalam panci, campur bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, air asam jawa, kecap, dan garam. Aduk rata.
2	Masukkan telur puyuh lalu tuang air. Rebus hingga mendidih dan kecilkan apinya. Aduk sesekali serta koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut dan telur kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
3	Tusuk dengan tusukan sate. Siap disajikan.
4	TIPS 1. Agar didapat warna telur kecokelatan, gunakan gula merah/aren dan kecap berwarna gelap. 2. Agar matang dengan sempurna, rebus bumbu dan bahan menggunakan GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON). Dilengkapi dengan pegangan anti slip dan anti panas, memasak menjadi aman dan nyaman.