Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Sambal Tempoyak Udang



Gambar Hasil Membuat Resep Sambal Tempoyak Udang

Bahan-bahan

Hasil:
Udang segar 500 gram
Tempoyak 120 gram
Pete (optional) 1 papan
Serai, geprek 1 batang
Air 50 ml
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak, untuk menumis secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe merah 15 buah
Kunyit 1 ruas
Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.

2

Masukkan tempoyak masak hingga matang.

3

Masukkan pete (jika pakai), aduk rata.

4

Beri air, garam dan gula sesuai selera, aduk rata kembali.

5

Masukkan udang dan cicipi rasanya.

6

Aduk hingga kental.

7

Matikan api dan sajikan.

8

Tips

1. Pilih udang yang masih segar. Cirinya, badan udang utuh serta kulitnya tidak mudah terkelupas.

2. Tempoyak yang bagus berwarna kuning dengan aroma yang sangat enak.