Resep Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas

Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas

Bahan

• 200 gr oncom, uleg kasar
• 75 gr leunca, pipil dari batangnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 bks Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• 2 cm kencur (dihaluskan)
• 4 bh cabai, iris serong
• 1 lbr daun salam
• 1 btg sereh, memarkan
• 1 sendok makan gula merah

Cara membuat Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas

1. Siapkan wadah. Campurkan oncom yang sudah ditumbuk kasar dengan kencur, gula merah dan Kobe Bumbu Poll Pedas. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis oncom yang sudah dibumbui. Aduk-aduk lalu masukkan daun salam, sereh. Aduk hingga matang.
3. Masukkan leunca dan cabai. Aduk-aduk sampai rata dan matang, lalu angkat.
4. Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas siap disajikan.