Resep Rujak Cingur

Bahan-bahan

Hasil:

	Cingur – 250 gram
	Tauge – 50 gram
	Kangkung – 2 ikat
	Mentimun – 1 buah
	Bengkuang – 1 buah
	Tempe – 1/2 papan
	Tahu – 2 buah
	Bumbu Rujak:
	Cabai rawit (optional) – 8 buah
	Kacang tanah goreng – 3 sdm
	Petis udang – 2 sdm
	Bawang putih goreng – 2 siung
	Air asam jawa – 4 sdm
	Gula merah, iris – 2 sdm
	Garam – 1/4 sdt
	Pisang klutuk / batu, parut kasar – 2 buah
	Air matang – secukupnya
	Pelengkap:
	Lontong – secukupnya
	Kerupuk – secukupnya
	Bawang putih goreng – secukupnya
	Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1	Cara Membuat Cingur 1. Rebus cingur sampai empuk, tiriskan, kemudian potong-potong. 2. Petik-petik daun kangkung lalu rebus sampai matang. 3. Rendam tauge dengan air panas, tiriskan. 4. Potong tipis mentimun dan bengkuang, sisihkan. 5. Goreng tempe dan tahu sampai matang, kemudian potong-potong.
2	Cara Membuat Bumbu Rujak 1. Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk. 2. Tambahkan petis udang, air asam jawa dan air secukupnya, aduk rata. 3. Tata sayuran, cingur, tahu dan tempe goreng di piring 4. Siram dengan bumbu rujak. 5. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng.
3	Tips 1. Jumlah cabai bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera. 2. Blender cabai, kacang tanah, dan bumbu lainnya menggunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) supaya mendapatkan tekstur yang halus. Tak perlu khawatir bumbu akan bocor, karena blender ini dilengkapi dengan tutup yang sangat rapat dan gelas berbahan kaca borosilikat kualitas terbaik .