Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Roti Tawar



Gambar Hasil Membuat Resep Roti Tawar

Bahan-bahan

Hasil:
Tepung terigu protein tinggi 280 gram
Tepung terigu protein sedang 50 gram
Gula pasir 40 gram
Ragi instant 1,5 sdt
Garam 2 gram
Mentega tawar 40 gram
1 butir telur dan susu uht plain 210 ml
Olesan:
Susu uht plain 1 sdm
Topping:
Wijen secukupnya
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Campur tepung, gula pasir, dan ragi dalam mangkok. Aduk rata.

2

Masukkan garam, telur dan susu, aduk rata.

3

Masukkan mentega tawar. Uleni hingga kalis elastis.

4

Giling adonan lalu gulung dan letakkan dalam loaf pan ukuran 20 x 10 x 10 cm yang dindingnya telah dioles mentega tipis-tipis.

5

Biarkan adonan mengembang selama 60 menit.

6

Siapkan oven suhu 180ÂșC.

7

Beri olesan susu pada permukaan roti sebelum dipanggang dan beri taburan wijen.

8

Panggang dengan api bawah selama 45 menit, lalu tambahkan api atas 5 menit.

9

Angkat, dinginkan, potong dan sajikan.

10

Bisa disantap dengan olesan selai, meses, atau keju.

11

Tips

1. Adonan dikatakan kalis elastis jika adonan ditarik melebar bisa tipis, transparan dan tidak putus.

2. Jangan mengiris roti tawar ketika roti masih panas, karena serat roti yang terbentuk akan rusak.

3. Gunakan pisau bergerigi khusus untuk mengiris roti tawar, supaya hasil irisan rapi.