Resep Resep aneka Ikan Bakar Wangi Gurih Enak
Bahan-bahan
- 1 kg Ikan Segar
- 1 buah Jeruk Lemon(Bisa juga Jerus Nipis Besar)
- Bumbu Lumuran dan Olesan
- 7 Bawang Merah
- 5 Bawang Putih
- 1 btg Daun Serai
- 1 jari Kunyit bakar
- 3 ruas jari Lengkuas
- 3 ruas jari Jahe bakar
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula Pasir
- Minyak Goreng untuk menumis bumbu dan olesan Ikan
- Kecap untuk olesan ikan
- Sambal Kecap
- 11 buah Cabe Rawit
- 1 buah Cabe Merah
- 5 Bawang Merah
- 1 buah Tomat
- 1 buah Jeruk Limau
- secukupnya Gula Merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Kecap
Cara Membuat
- Langkah 1
Masukan Ikan Segar ke Frezzer Es diamkan hingga terasa dingin.
- Langkah 2
Lumuri Ikan Segar yang sudah dingin dengan Jeruk Lemon atau Jeruk Nipis.
- Langkah 3
Masukan kembali kedalam Frezzer Es diamkan paling lamanya 1 jam.
- Langkah 4
Sangrai semua Bumbu Lumuran kemudian haluskan, setelah itu Tumis Bumbu Lumuran dengan Daun Serai.
- Langkah 5
Tiriskan sisa air dan buah Jeruk pada Ikan, lumuri Ikan dengan Bumbu Lumuran setelah itu diamkan kedalam Frezzer sampai waktu pembakaran.
- Langkah 6
Kemudian sisa Bumbu Lumuran dikasih Kecap dan Minyak Sayur secukupnya untuk olesan pembakaran.
- Langkah 7
Buatlah Sambal Kecap, kukus atau tumis bahan Cabe Rawit, Cabe Merah, Bawang Merah, dan Tomat kemudian tiriskan.
- Langkah 8
Campur semua bahan Sambal Kecap beserta perasan Jeruk Limau. kemudian makanan siap di hidangkan. Santaaaap
- Langkah 9
- Langkah 10