Resep Pindang Bandeng

Bahan-bahan

Hasil:

	Ikan bandeng, potong 2 bagian – 1 ekor
	Air jeruk nipis – 2 sdm
	Jahe – 7 gram
	Kunyit – 7 gram
	Lengkuas – 7 gram
	Bawang merah – 5 butir
	Bawang putih – 2 siung
	Air asam jawa – 10 ml
	Sereh, digeprek – 1 batang
	Gula palem – 1 sdm
	Garam – secukupnya
	Kaldu ayam bubuk – 1/2 sdm
	Cabe rawit merah – 10 buah
	Tomat merah – 1 buah
	Daun salam – 2 buah
	Daun jeruk – 3 lembar
	Air – 600 ml
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Bersihkan bandeng lalu potong menjadi dua, sisihkan.
2	Iris bawang merah dan putih tipis-tipis.
3	Sangarai cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas.
4	Haluskan jahe, laos, kunyit dan cabai.
5	Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga wangi Masukan daun salam, sereh, daun jeruk dan air jeruk jeruk. Masak sampai bumbu terlihat matang.
6	Tambahkan air dalam tumisan bumbu. Masukan ikan bandeng masak dengan api kecil sekali hingga ikan matang. Sajikan di mangkuk saji.
7	Tips 1. Gunakan api kecil supaya bumbu meresap dan ikan bandeng matang dengan sempurna. 2. Masak pindang bandeng menggunakan GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantarkan panas merata. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu. Penggunaan minyak yang sedikit akan menjaga nutrisi dan kenikmatan bandeng. 3. Pindang bandeng ini makin lama disimpan dalam kulkas makin sedap rasanya. Tapi jangan lupa untuk selalu dipanaskan setiap hari.