Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Pindang Bandeng



Gambar Hasil Membuat Resep Pindang Bandeng

Bahan-bahan

Hasil:
Ikan bandeng, potong 2 bagian 1 ekor
Air jeruk nipis 2 sdm
Jahe 7 gram
Kunyit 7 gram
Lengkuas 7 gram
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 2 siung
Air asam jawa 10 ml
Sereh, digeprek 1 batang
Gula palem 1 sdm
Garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk 1/2 sdm
Cabe rawit merah 10 buah
Tomat merah 1 buah
Daun salam 2 buah
Daun jeruk 3 lembar
Air 600 ml
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Bersihkan bandeng lalu potong menjadi dua, sisihkan. 

2

Iris bawang merah dan putih tipis-tipis.

3

Sangarai cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas. 

4

Haluskan jahe, laos, kunyit dan cabai. 

5

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga wangi Masukan daun salam, sereh, daun jeruk dan air jeruk jeruk. Masak sampai bumbu terlihat matang.

6

Tambahkan air dalam tumisan bumbu. Masukan ikan bandeng masak dengan api kecil sekali hingga ikan matang. Sajikan di mangkuk saji.

7

Tips

1. Gunakan api kecil supaya bumbu meresap dan ikan bandeng matang dengan sempurna.

2. Masak pindang bandeng menggunakan GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantarkan panas merata. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu. Penggunaan minyak yang sedikit akan menjaga nutrisi dan kenikmatan bandeng.

3. Pindang bandeng ini makin lama disimpan dalam kulkas makin sedap rasanya. Tapi jangan lupa untuk selalu dipanaskan setiap hari.