Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Pepes Tahu


Pepes Tahu foto resep utama

Bahan-bahan


45 menit

12 Bgks

  1. 2 Bgks Tahu Kuning (20 Biji)

  2. 75 gr Bawang Merah

  3. 75 gr Bawang Putih

  4. 4 Cabe Merah Besar

  5. 4 Cabe Merah Keriting

  6. 25 gr Kemiri

  7. 1 Telunjuk Kunyit

  8. 4 Butir Telur Ayam

  9. 2 sdt Garam

  10. 2 sdt Gula

  11. 2 sdt Kaldu Bubuk

  12. Bahan Pelengkap :

  13. Secukupnya Petai

  14. Secukupnya Cabe Rawit Utuh

  15. Secukupnya Daun Kemangi

  16. Secukupnya Daun Pisang

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Cuci tahu lalu hancurkan.

  2. Langkah 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah besar dan cabe merah keriting.

  3. Langkah 3

    Campurkan bumbu halus ke dalam tahu yg sudah dihancurkan tadi. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan semua bumbu : garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

  4. Langkah 4

    Siapkan bahan pelengkap : petai, cabe rawit dan daun kemangi. Potong sesuai selera lalu cuci.

  5. Langkah 5

    Siapkan daun pisang lalu bungkus pepes tahu dengan urutan adonan tahu, petai, daun kemangi, cabe rawit. Lakukan hingga adonan habis.

  6. Langkah 6

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak lalu masukkan pepes tahu dan kukus selama 25 menit.

  7. Langkah 7

    Pepes Tahu sudah siap dinikmati. 🤗