Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Pepes Jamur



Gambar Hasil Membuat Resep Pepes Jamur

Bahan-bahan

Hasil:
Jamur merang, dibelah empat 150 gram
Jamur kuping, iris-iris 50 gram
Cabe merah, buang bijinya lalu iris serong 2 biji
Cabe rawit 6 biji
Kaldu jamur 1/2 sdt
Daun salam, disobek-sobek 3 lembar
Daun jeruk, disobek-sobek 4 lembar
Santan kental instan 65 ml
Garam 1/2 sdt
Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Kemiri, sangrai 2 butir
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Campur bahan pepes dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk hingga merata.

2

Bungkus campuran bahan menggunakan daun pisang lalu semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.

3

Kukus pepes selama 20 menit dengan api sedang, hingga matang.

4

Siap disajikan.

5

TIPS

1. Jenis jamur bisa diganti sesuai selera, seperti jamur tiram.

2. Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan selera, dengan menambah atau mengurangi cabe rawitnya.

3. Agar daun pisang mudah dibentuk, bisa memanaskannya sebentar di atas api kompor agar layu.