Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Pampis Pedas


Pampis Pedas

Pampis Pedas

Bahan Pampis Pedas

  • 1 ekor ikan tongkol (600 gr)
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak goreng ( untuk menumis)
  • 5 cm jahe
  • 2 batang serai (diambil putihnya saja)
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan (iris halus)
  • 1 lembar daun kunyit (iris halus)

Cara membuat Pampis Pedas

  1. Bersihkan ikan tongkol hingga bersih. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis sampai rata.
  2. Kukus ikan selama 30 menit. Dinginkan dan suwir.
  3. Panaskan minyak, tumis jahe dan serai. Tambahkan air, gula pasir dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
  4. Masukkan daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit. Aduk rata.
  5. Masukkan suwiran ikan. Aduk hingga ikan tercampur rata.
  6. Masak hingga matang, Pampis Pedas siap disajikan.