Resep Otak-otak Tahu

Otak-otak Tahu

Bahan

• 100 gr ayam cincang
• 100 ml santan
• 150 gr tahu putih
• 1 bks Kobe Tepung Bumbu Putih 75 gr
• 50 gr tepung tapioka (tepung sagu tani)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 butir telur
• merica secukupnya
• 30 gr daun bawang (iris tipis)
• daun pisang secukupnya

Cara membuat Otak-otak Tahu

1. Siapkan wadah. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang
2. Uleni semua bahan hingga tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam plastik berbentuk kerucut, kemudian gunting ujung plastik
3. Siapkan daun pisang, olesi daun dengan sedikit minyak. Kemudian keluarkan adonan dari ujung plastik dan bentuk memanjang seukuran ruas jari (sesuai selera). Lakukan hingga adonan habis
4. Panggang otak-otak di atas teflon hingga matang