Resep ONDEH-ONDEH ALIAS KLEPON

Bahan-bahan

1. 250 gr tepung beras ketan

2. 50 gr tepung beras

3. 1/2 sdt vanili (gak pakai jg gak papa)

4. 300 ml Air (Kira-kira)

5. Secukupnya pewarna makanan hijau (mau warna lain jg boleh)

6. Secukupnya gula merah (disisir/diiris kecil2 dulu ya)

7. 2 buah Daun pandan simpul

8. 1 sdt garam

9. Secukupnya kelapa parut

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Campurkan tepung ketan, tepung beras, & vanili dalam wadah. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan pewarna makanannya. Uleni hinga kalis (adonan tidak lengket di tangan).

   

2. Langkah 2

   Sisir/iris gula merah. Sementara itu campurkan kelapa parut dengan garam. Lalu kukus kira-kira 15 menit.

   

   

   

3. Langkah 3

   Didihkan air dalam panci sambil dimasukkan daun pandannya.
   
   Bentuk adonan menjadi pipih, lalu isi dengan gula merahnya. Bentuk menjadi bola-bola. Ukuran adonan sesuai selera ya. Ni saya bentuknya besar karena dimakan sendiri 😄. Setelah adonan terbentuk semua, masukkan ke dalam panci air mendidih tadi.

   

   

   

4. Langkah 4

   Tunggu hingga ondeh-ondehnya mengambang, tanda sudah matang. Lalu angkat.

   

   

5. Langkah 5

   Setelah itu masukkan ke dalam kelapa kukus tadi. Campur hingga tertutup semua.

   

6. Langkah 6

   Ondeh-ondeh pun siap dinikmati. 🤤