Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Nugget Ayam



Gambar Hasil Membuat Resep Nugget Ayam

Bahan-bahan

Hasil:
Dada ayam, giling 250 gram
Wortel besar, serut halus 1 buah
Telur, kocok lepas 2 butir
Bawang bombay, cincang 1 butir
Bawang putih, haluskan 3 siung
Tepung sagu 3 sdm
Tepung terigu 1 sdm
Kaldu ayam bubuk 1 sdt
Merica 1/4 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Pelapis:
Telur, kocok lepas 2 butir
Tepung maizena secukupnya
Tepung panir orange secukupnya
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Campur semua bahan dan bumbu. Aduk hingga rata.

2

Siapkan loyang yang telah dialasi plastik tebal (tahan panas) dan dioles sedikit minyak.

3

Tuang adonan nugget ke loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Keluarkan loyang dan dinginkan.

4

Keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

5

Siapkan semua bahan pelapis. Gulingkan nugget ke tepung maizena, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna.

6

Simpan nugget di kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel pada adonan.

7

Panaskan banyak minyak. Goreng nugget hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

8

Siap disajikan.

9

Tips

1. Agar bisa mengukus nugget sekaligus banyak, pakai Supra Panci Kukus Susun 3 (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 24 cm. Panci paling bawah berfungsi sebagai wadah air mendidih dan 2 panci lainnya sebagai wadah makanan. Karena termasuk panci kukus susun, SUPRA Panci Kukus ini terbuat dari bahan stainless steel berkualitas. Sehingga, anda tidak perlu khawatir karena nugget pasti matang merata.

2. Nugget yang telah dilapis panir bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan freezer untuk jadi stok nugget beku. Nugget ini bisa tahan hingga 1 bulan.