Resep Nasi Goreng Teri

Bahan-bahan

Hasil:

	Nasi dingin – 400 gram
	Teri medan, goreng hingga kering – 50 gram
	Telur ayam – 2 butir
	Kecap manis – 2 sdm
	Garam atau kaldu bubuk – secukupnya
	Margarin untum menumis – 2 sdm
	Bumbu halus:
	Bawang merah – 4 siung
	Bawang putih – 3 siung
	Cabai merah keriting – 3 buah
	Pelengkap:
	Telur mata sapi – secukupnya
	Kerupuk – secukupnya
	Timun – secukupnya
	Tomat – secukupnya
	Bawang merah goreng – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum, sisihkan di pinggir wajan.
2	Masak telur, buat orak arik.
3	Masukkan nasi putih dan semua bumbu lain, aduk cepat hingga merata semua di atas wajan. Masak dengan api besar supaya matang sempurna dan harum nasi gorengnya.
4	Sesuaikan rasanya.
5	Sesaat sebelum diangkat masukkan teri goreng, aduk rata.
6	Sajikan hangat dengan pelengkap.
7	Cara membuat teri agar renyah Bilas teri dengan air, tiriskan hingga kering, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang, aduk-aduk supaya matang merata, tiriskan.
8	Tips 1. Gunakan wajan besar dengan cekungan dalam agar nasi goreng tidak banyak yang tumpah. Contohnya Oxone-OX30F (Lihat di Lazada DISKON) yang sudah dilapisi marbel anti lengket, anti karat, dan aman untuk kesehatan. Berukuran 30 cm, wajan besar ini cocok untuk memasak nasi goreng hingga 3-4 porsi. 2. Gunakan api besar ketika menggoreng nasi agar semua matang dan nasi goreng harum. 3. Masukkan teri sesaat sebelum nasi goreng diangkat agar teri tetap renyah. 4. Lebih enak menggunakan nasi yang telah bermalam atau sisa kemarin. 5. Perhatikan penggunaan garam karena teri sudah agak asin.