Resep Nasi Goreng Padang
Bahan-bahan
Hasil:
| Nasi putih – 1 porsi | |
| Ayam suwir rebus – 40 gram | |
| Bawang merah, iris-iris tipis – 5 butir | |
| Bawang putih, iris-iris tipis – 2 siung | |
| Cabai merah keriting, haluskan – 3 buah | |
| Cabai merah besar, haluskan – 1 buah | |
| Garam – 1/2 sdt | |
| Gula pasir – 1/4 sdt | |
| Penyedap – 1/4 bubuk | |
| Bubuk kari – 1/2 sdt | |
| Kecap manis – 2 sdm | |
| Seledri, iris – 1 batang | |
| Minyak, untuk menumis – secukupnya | |
Pelengkap: | |
| Telur ceplok – 1 porsi | |
| Irisan timun – secukupnya | |
| Kol, iris tipis – 10 gram | |
| Kerupuk merah – secukupnya | |
| Bawang goreng – secukupnya | |
| Lihat Resep Versi RasaBunda |
Langkah Versi RasaBunda
1 | Tumis bawang merah dan bawang putih. |
2 | Tambahkan cabai yang telah dihaluskan, tumis hingga bumbu wangi dan matang. |
3 | Masukan ayam suwir, lalu tambahkan nasi, aduk rata. |
4 | Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk penyedap. Aduk -aduk nasi. |
5 | Sesaat sebelum diangkat, masukan bubuk kari dan daun seledri, aduk rata kembali. |
6 | Angkat, siap disajikan bersama irisan kol, timun ,bawang goreng dan kerupuk merah. |
7 | Tips1. Gunakan nasi yang tidak terlalu pulen agar hasilnya lebih bagus. 2. Gunakan minyak sedikit saja karena nasi goreng padang tidak terlihat berminyak. |
