Resep Nasi Goreng Padang
Bahan-bahan
Hasil:
Nasi putih – 1 porsi | |
Ayam suwir rebus – 40 gram | |
Bawang merah, iris-iris tipis – 5 butir | |
Bawang putih, iris-iris tipis – 2 siung | |
Cabai merah keriting, haluskan – 3 buah | |
Cabai merah besar, haluskan – 1 buah | |
Garam – 1/2 sdt | |
Gula pasir – 1/4 sdt | |
Penyedap – 1/4 bubuk | |
Bubuk kari – 1/2 sdt | |
Kecap manis – 2 sdm | |
Seledri, iris – 1 batang | |
Minyak, untuk menumis – secukupnya | |
Pelengkap: | |
Telur ceplok – 1 porsi | |
Irisan timun – secukupnya | |
Kol, iris tipis – 10 gram | |
Kerupuk merah – secukupnya | |
Bawang goreng – secukupnya | |
Lihat Resep Versi RasaBunda |
Langkah Versi RasaBunda
1 | Tumis bawang merah dan bawang putih. |
2 | Tambahkan cabai yang telah dihaluskan, tumis hingga bumbu wangi dan matang. |
3 | Masukan ayam suwir, lalu tambahkan nasi, aduk rata. |
4 | Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk penyedap. Aduk -aduk nasi. |
5 | Sesaat sebelum diangkat, masukan bubuk kari dan daun seledri, aduk rata kembali. |
6 | Angkat, siap disajikan bersama irisan kol, timun ,bawang goreng dan kerupuk merah. |
7 | Tips1. Gunakan nasi yang tidak terlalu pulen agar hasilnya lebih bagus. 2. Gunakan minyak sedikit saja karena nasi goreng padang tidak terlihat berminyak. |