Resep Mango Sticky Rice

Bahan-bahan

Hasil:

	Beras ketan, cuci bersih lalu rendam selama 1 jam – 250 gram
	Santan – 500 ml
	Garam – 1 sdt
	Gula pasir – 2 sdm
	Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan – 2 lembar
	Bahan Saus Santan:
	Santan – 200 ml
	Garam – 1/2 sdt
	Gula pasir – 3 sdm
	Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan – 1 lembar
	Tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air – 2 sdt
	Pelengkap:
	Wijen sangrai – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Ketan: Panaskan panci kukusan. Masukkan ketan dalam panci yang sudah panas. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
2	Rebus santan bersama garam, gula pasir, dan daun pandan. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
3	Masukan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk dan masak dengan api kecil hingga santan meresap.
4	Kukus ketan kembali sampai matang, kurang lebih 30 menit.
5	Saus Santan: Campur santan, garam, gula pasir, daun pandan, dan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga merata lalu masak di atas api kecil, sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
6	Penyelesaian: Sajikan ketan bersama potongan buah mangga dan siramkan saus santan ke atasnya. Taburi dengan wijen.
7	TIPS 1. Taruh buah mangga ke dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih nikmat. 2. Pastikan saus santan telah dingin sebelum disajikan. 3. Anda bisa pakai panci set yang sudah terdiri dari berbagai jenis alat masak. Salah satunya adalah Supra Rosemary (Lihat di Lazada DISKON). Satu set Supra Rosemary terdiri dari stock pot, frying pan, deep pan, dan sauce pan berlapis stainless steel anti karat. Paket lengkap dan murah untuk dapur cantik anda!