Resep Mango sticky rice

Bahan-bahan

1 jam 10 menit

5 porsi

1. Bahan ketan :

2. 250 gr beras ketan putih

3. 300 ml santan kekentalan sedang

4. 1 sdm gula pasir

5. 1/2 sdt garam

6. 1 lembar daun pandan

7. Bahan saus vla :

8. 300 ml santan kekentalan sedang

9. 3 sdm gula pasir

10. 1/2 sdt garam

11. 1 lembar daun pandan

12. 1-2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit santan/air)

13. Topping :

14. 2 sdm wijen (sangrai)

15. 1-2 buah mangga manis

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Siapkan bahan ketan

   

2. Langkah 2

   Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam ketan sekitar 2jam. Sisihkan

   

   

3. Langkah 3

   Campur jadi 1 bahan santan beras ketan. Masak sampai meletup2 dan matang. Sisihkan.

   

   

   

4. Langkah 4

   Tuang beras ketan dalam loyang. Tambahkan daun pandan….

   Sebelum d kukus, panaskan dl ndandang sampai uap panas banyak..

   Lalu kukus beras ketan kurleb 20menit, sampai beras ketan jd aron.

   Setelah itu, keluarkan ketan lalu siram meggunakan santan matang tadi sambil d aduk.

   

   

   

5. Langkah 5

   Setelah itu masak masukkan ketan dalam kukusan lalu masak sampai matang.

   

6. Langkah 6

   Siapkan bahan santan vla

   

7. Langkah 7

   Siapkan panci. Tuang santan, daun pandan dan garam. Aduk sebentar..

   

   

   

8. Langkah 8

   Masukkan gula pasir. Aduk2 lagi sampai gula larut. Nyalakan api sedang sambil d aduk terus agar santan tidak pecah.

   

   

   

   

9. Langkah 9

   Masukkan larutan tepung maizena dalam santan lalu aduk cepat tp perlahan. Masak sampai matang atw meletup2.

   

   

   

10. Langkah 10

    Siapkan bahan topping.

    Sangrai wijen sampai berubah warna

    Kupas mangga lalu cuci bersih, iris tipis memanjang ataw sesuai selera