Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Mango Sticky Rice 'Dessert Box'


Mango Sticky Rice 'Dessert Box' foto resep utama

Bahan-bahan

  1. 1 buah mangga alpukat (berat 500 gram) sebelum di kupas

  2. Bahan ketan :

  3. 200 gram beras ketam (rendam minimal 3 jam)

  4. 150 ml santan (kara @65 ml + air = total 150)

  5. 1/4 sdt garam

  6. Daun pandan

  7. Setetes pasta pandan (optional)

  8. Bahan Saus Santan :

  9. 200 ml santan (kara @65 ml+ air= total 200)

  10. 1/4 sdt garam

  11. 2 sdt gula pasir

  12. 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)

  13. Daun pandan

  14. Bahan tambahan (optional)

  15. Secukupnya biji wijen sangrai atau almond slice sangrai

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Buat ketan :

  2. Langkah 2

    Panaskan kukusan, jangan lupa tutup nya di lapisi kain

  3. Langkah 3

    Masukkan garam dan pasta pandan ke dalam santan, kemudian aduk hingga tercampur rata

  4. Langkah 4

    Cuci bersih beras ketan yang sudah di rendam, tiriskan,kemudian masukkan dalam loyang atau wadah tahan panas, tambahkan santan dan daun pandan, aduk hingga tercampur rata

  5. Langkah 5

    Kukus selama 15 menit, Setelah 15 menit, buka tutup kukusan, aduk rata ketan, kemudian kukus lagi selama 15-20 menit, (hingga matang). Setelah matang, angkat dan sisihkan

  6. Langkah 6

    Buat saus santan :

  7. Langkah 7

    Campurkan dalam panci santan, garam, gula dan daun pandan, aduk aduk perlahan hingga mendidih

  8. Langkah 8

    Setelah mendidih tambah kan larutan maizena sedikit sedikit sambil di aduk perlahan hingga kekentalan yg di inginkan. Angkat dan sisihkan

  9. Langkah 9

    Kupas dan potong potong mangga sesuai selera

  10. Langkah 10

    Ambil box atau wadah sesuai selera, masukkan ketan dan mangga, lalu siram dengan saus santan, kemudian beri taburan biji wijen atau almond slice. Sajikan 😍