Resep Lumpur Surga (jus daun pandan)

Bahan-bahan

30 menit

16an cup sedang

1. Bahan lapisan hijau:

2. 3 lbr daun pandan

3. 300-350 ml air

4. 2 butir telur uk besar

5. 65 ml santan kental (kara)

6. 100 ml gula pasir

7. 1/4 sdt garam

8. 50 gr tepung terigu

9. Bahan lapisan putih:

10. 65 ml santan

11. 350 ml air

12. 2 sdm gula

13. 1/4 sdt garam

14. 1 sdm penuh tepung maizena

15. 1 sdm pemuh tepung terigu

16. 2 lbr daun pandan

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Blender daun pandan dengan air.
   
   Amnil airnya sekitar 300-350 ml.

   Tambahkan tepung terigu, gula, garam, dan santan kental.
   
   Campur sampai tepung tidak ada yang menggumpal

   Masukkan telur dan campur asal rata.

   

   

2. Langkah 2

   Panaskan kukusan.
   
   Cetak ke cetakan kue talam atau alumunium foil.

   Isi adonan kedalam cetakan separuh saja.

   Kukus selama 10-15 menit.

   Saat mengukus usahakan penutup dikasih lap agar air tidak menetes ke dalam kue.

   

3. Langkah 3

   Setelah 10 menit, tuang adonan putih diatasnya sampai 3/4 bagian cetakan.

   Kukus kembali 10 menit.

   Jika sudah 10 menit angkat, beri hiasan potongan daun pandan biar cekep buat photoshootnya mereka 😍

   Sajikan dan dijamin nagih apalagi musim ujan gini.