Resep Lumpia Rebung

Bahan-bahan

Hasil:

	Kulit Lumpia – 20 lembar
	Minyak – secukupnya
	Bahan Isian:
	Rebung rebus lalu iris tipis memanjang – 200 gram
	Udang iris dadu – 100 gram
	Telur ayam buat orak arik – 2 butir
	Daun bawang iris tipis – 2 batang
	Bawang putih haluskan – 3 siung
	Ebi haluskan – 1 sdm
	Lada bubuk – 1/4 sdt
	Garam – 1 sdt
	Gula – 1/2 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ebi sampai wangi dan matang, masukan udang aduk rata setelah sudah matang masukan orak arik telur, garam, gula, merica, rebung dan daun bawang aduk rata kembali, tuang air masak sampai air mendidih, dinginkan.
2	Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian kemudian lipat dan rekatkan dengan larutan 2 sdm terigu + 5 sdm air lalu goreng sampai matang, sajikan.
3	Tips Dinginkan isian dahulu sebelum dimasukkan ke kulit lumpia agar kulit lumpia tidak sobek.