Resep Kue Talam Tepung Beras Pandan

Bahan-bahan

Hasil:

	Lapisan Hijau:
	Tepung beras – 150 gram
	Santan, 1 butir kelapa – 400 ml
	Gula pasir – 80 gram
	Garam – 1/2 sdt
	Pasta pandan – 1/2 sdt
	Daun pandan – 1 lembar
	Lapisan Putih:
	Tepung beras – 50 gram
	Santan – 200 ml
	Garam – 1/2 sdt
	Daun pandan – 1 lembar
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Cara Membuat Lapisan Hijau 1. Rebus santan dengan gula pasir, garam, daun pandan, dan pasta pandan sampai hangat (tidak sampai mendidih). 2. Tuang rebusan santan kedalam tepung beras, aduk rata sampai kalis. 3. Olesi cetakan talam dengan minyak goreng tipis. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh. 5. Kukus dengan api sedang selama 20 menit.
2	Cara Membuat Adonan Putih 1. Rebus santan, garam, daun pandan sampai hangat (tidak sampai mendidih). 2. Campurkan dalam tepung beras, aduk rata. 3. Tuang adonan putih ke atas kukusan lapisan hijau sampai cetakan penuh. 4. Kukus kembali adonan selama 15 menit sampai matang. 5. Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan.
3	Tips 1. Bungkus tutup panci kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan yang bisa merusak adonan. 2. Gunakan api sedang agar adonan tidak mengembang saat dikukus. 3. Kukus adonan dengan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON). Kukusan ini terbuat dari bahan khas Tupperware yang berkualitas, aman, dan tahan panas. Selain itu, anda bisa mengukus sekaligus banyak karena terdiri dari 2 tingkat.