Resep Kue Leker

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu – 150 gram
	Tepung beras – 200 gram
	Tepung tapioka – 50 gram
	Susu cair – 500 ml
	Telur kocok lepas – 2 butir
	Margarin (lelehkan) – 2 sdm
	Vanili – 1 sdt
	Baking powder – 1 sdt
	Gula pasir – 2 sdm
	Topping:
	Meises – secukupnya
	Susu kental manis – secukupnya
	Keju – secukupnya
	Kacang – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula, baking powder dan vanilli aduk rata, sisihkan.
2	Di wadah yang berbeda, campurkan telur, susu cair, dan margarin yg telah dilelehkan. Aduk rata.
3	Masukkan bahan cair ke dalam bahan tepung sambil diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan tidak menggumpal. Bila perlu disaring.
4	Panaskan teflon dengan api kecil.
5	Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke teflon, ratakan sampai tipis merata.
6	Tunggu setengah matang, lalu masukkan meses, keju, dan susu cair di atasnya.
7	Lipat lekker ke depan hingga menyerupai setengah lingkaran. Angkat. Sajikan.
8	Tips Jangan terlalu banyak memberikan topping, karena akan berpengaruh terhadap kue leker, leker akan cepat lembek.