Resep Kue Leker Isi Pisang Coklat

Kue Leker Isi Pisang Coklat

Bahan Kue Leker

• 2 bks Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 80 gr
• 1/2 sdt instant yeast
• pasta pandan secukupnya
• 300 ml santan kental hangat
• 2 btr telur (dikocok)

Bahan Isian

• 4 bh pisang raja (potong serong)
• 50 gr coklat meses

Cara membuat Kue Leker Isi Pisang Coklat

1. Siapkan wadah. Masukkan 2 bks Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan instant yeast. Aduk rata
2. Kemudian tuang santan ke dalam wadah berisi tepung, aduk hingga mengental
3. Masukkan 2 btr telur yang sudah dikocok dan pasta pandan. Aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 30 menit
4. Panaskan teflon. Ambil adonan kue leker dengan sendok sayur, tuang ke dalam teflon, lalu ratakan bagian pinggirnya
5. Masukkan potongan pisang dan taburan meses di atas leker
6. Tunggu hingga matang dan kering. Lipat adonan. Kemudian angkat dan letakkan di piring saji