Resep Kue Gabin Ragout

Bahan-bahan

Hasil:

	Crackers asin – 10 buah
	Telur rebus, potong-potong – 3 butir
	Pelapis:
	Tepung terigu – 50 gram
	Air – 150 ml
	Ragout Ayam:
	Margarin – 3 sdm
	Bawang bombay, cincang – 1 buah
	Bawang putih, cincang – 2 siung
	Tepung terigu – 3 sdm
	Susu cair – 400 ml
	Ayam rebus, potong dadu kecil – 250 gram
	Wortel, potong kotak kecil, rebus – 50 gram
	Seledri, cincang halus – 2 batang
	Garam – 1 sdt
	Merica bubuk – 1/4 sdt
	Pala bubuk – 1/2 sdt
	Gula pasir – 2 sdt
	Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1	Cara Membuat Ragout 1. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum. 2. Tambahkan tepung terigu dan aduk sampai menggumpal. 3. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. 4. Tambahkan ayam,wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. 5. Masukkan seledri, aduk rata dan dinginkan.
2	Penyelesaian 1. Ambil satu buah crackers, beri ragout, dan beri 1 potong telur rebus. 2. Tutup dengan crackers satu lagi di atasnya. 3. Celup adonan ke pelapis lalu goreng sampai kekuningan. 4. Potong menyerong jadi dua bagian, sajikan.
3	Tips Ayam dapat diganti dengan daging sapi cincang.