Resep Kroket Kentang

Kroket Kentang

Bahan Kroket Kentang

• 1 bks Kobe Tepung Bakwan Kress 80 gr
• 450 gr kentang
• air sekucupnya

Bahan Ragout

• 1 bks Kobe Tepung Bumbu Putih 80 gr
• 50 gr wortel (potong kotak kecil)
• 100 gr daging ayam
• 100 ml susu cair
• 3 sendok makan air

Bahan Lapisan

• 2 btr telur
• 100 gr Kobe Breadcrumbs

Cara membuat Kroket Kentang

1. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong kotak
2. Goreng kentang hingga matang lalu haluskan
3. Tuang 1 bks Kobe Tepung Bakwan Kress dan campur dengan air secukupnya, lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata
4. Bentuk adonan menjadi pipih
5. Siapkan kentang yang sudah dipipihkan, lalu masukan rougut. Kemudian bentuk membulat
6. Siapkan mangkok, kocok telur
7. Masukkan adonan yang kentang yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur
8. Tuang Kobe Breadcrumbs di piring lalu gulingkan adonan yang sudah dimasukkan ke dalam telur
9. Goreng sampai warnanya menjadi kuning keemasan

Cara membuat Ragout (Isian dalam Kroket)

1. Untuk membuat pengental, siapkan mangkok, ambil 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih lalu cairkan dengan 3 sendok makan air
2. Siapkan wajan. Tumis kentang, wortel, ayam, susu, dan masukkan pengental. Sisihkan
3. Siapkan kentang yang sudah dipipihkan, lalu masukan rougut. Kemudian bentuk membulat
4. Siapkan mangkok, kocok telur
5. Siapkan piring. Tuang Kobe Breadcrumbs lalu gulingkan adonan
6. Goreng sampai warnanya menjadi kuning keemasan