Resep Ketimus Singkong Karamel Tanpa Kelapa Parut

Bahan-bahan

1. 500 gr singkong parut (timbang setelah diparut)

2. 75 gr Gula Pasir

3. 50 gr Gula Merah (iris halus)

4. 1/2 sdt garam

5. 50 ml air

6. Secukupnya daun untuk membungkus

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Siapakan panci…
   
   Masukan gula pasir…
   
   Masak gula hingga mencair menjadi karamel…tidak usah di aduk2 cukup di goyang2kan saja

   

   

   

2. Langkah 2

   Setelah gula pasir menjadi karamel…
   
   Masukan air dan aduk hingga gula karamel menjadi mencair…(Pada step ini gunakan api kecil)

   

   

   

3. Langkah 3

   Setelah karamel mencair…
   
   Tambahkan gula merah yg sudah di iris halus dan masak dengan api kecil hingga gula merah mencair….

   Setelah gula merah mencair….
   
   Matikan api kompor dan biarkan hangat

   

   

   

4. Langkah 4

   Masukan cairan gula yg hangat ke singkong yg sudah di parut…
   
   Kemudian aduk hingga tercampur dengan rata

   

   

   

5. Langkah 5

   Ambil 1 lembar daun pisang….
   
   Beri 1 sendok adonan singkong

   

   

6. Langkah 6

   Kemudian bungkus dengan cara menggulung dan melipat sisi kiri dan kanannya..

   Lakukan hingga semua adonan di bungkus

   

   

   

7. Langkah 7

   Panaskan panci kukusan…
   
   Kemudian masukan adonan ketimus yg mentah kedalam panci…
   
   Kukus selama 30 menit atau hingga matang

   

   

   

8. Langkah 8

   Dan hasilnya enak bangat… kenyal2…dan berasa gula karamel nya….