Resep Kering Soun Ebi Pedas

Kering Soun Ebi Pedas

Bahan

• 200 gr soun
• 1 bks Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• 100 gr ebi
• 3 bh cabai merah diiris tips
• 1 sendok makan gula putih
• 1 btg sereh (iris halus)
• 1 sdt air jeruk nipis
• 50 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat Kering Soun Ebi Pedas

1. Rendam soun +/- 10 menit kemudian tiriskan. Gunting soun kira-kira 1,5 cm (sesuai selera).
2. Panaskan minyak. Goreng soun hingga mengembang. Kemudian sisihkan
3. Rendam ebi +/- 5 menit. Kemudian cincang halus. Setelah itu, sangrai ebi hingga kering dan harum. Sisihkan
4. Panaskan kembali minyak dalam wajan. Masukkan air, Kobe Bumbu Poll Pedas, air jeruk, gula pasir dan sereh. Masak hingga mengental.
5. Masukkan irisan cabai merah, dan masak hingga matang. Matikan api. Dan tunggu hingga air rebusan dingin
6. Setelah air rebusan agak dingin, masukkan saoun dan ebi goreng. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.