Resep Kerang Saus Tiram

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

1. ☘️BAHAN BAHAN

2. 150 gram kerang dara

3. 1/2 buah jeruk nipis

4. 6-7 buah cabe rawit potong potong(tambahan bs skip)

5. 1 buah cabe merah besar iris serong (untk garnish bs skip)

6. 1/4 bawang bombay iris memanjang

7. 1 siung bawang merah iris tipis

8. 1 buah daun salam daun agak lebar, kl kecil bs 2

9. 2 buah daun jeruk

10. 2 ruas jari jahe iris iris tipis

11. 1 sachet saus tiram selera Kobe atau 2 sdm saus tiram

12. 1 sdm saus sambal (tambahan bs skip)

13. Sejumput kaldu bubuk

14. 1/2 sdt gula pasir

15. Bon Cabe original untuk taburan di sesuaikan

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Siapkan kerang dara cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis biar hilangkan amis, diamkan 5 menit lalu bilas kembali. Bahan bumbu Cemplung disiapkan. Tumis bawang bombay dan bawang merah bersama juga daun salam dan daun jeruk. Aduk aduk lalu tambahkan irisan jahe

   

   

   

   

   

2. Langkah 2

   Masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar aduk aduk lalu masukkan kerang

   

   

   

   

3. Langkah 3

   Tambahkan sedikit air, karena Saya memakai kerang yg dr frozen kerang nya sdh berair sedikit jadi saya tdk tambahkan air, masukkan saus tiram selera setelah itu aduk aduk merata. Lalu tambahkan sedikit kaldu bubuk dan gula pasir serta saus sambal. Aduk aduk kembali. Tes rasa apabila masih kurang asin bs di tambahkan sedikit garam. Setelah kerang matang dan empuk matikan api

   

   

   

   

   

   

4. Langkah 4

   Pindahkan ke piring saji. Lalu taburkan bon cabe original. Wahhh rasanya mantap, pedas, gurih perpaduan yg enak banget